尽管今年大部分时间价格飙涨，但过去一周鸡蛋价格急剧下降，因消费者减少购买，供应得以回归正常水平。

结果是，一打大号白鸡蛋现在平均价格为4.90美元，而三月5日的历史最高价为8.64美元，美国农业部周四表示。

这是自12月20日以来登记的最低水平。

该措施的价格仍显著高于长期平均价约2美元。

在后疫情封锁时代，消费者在杂货结账时支付的价格仍高于疫情前的水平。

但是，在其最新的每日市场报告中，美国农业部将潜在价格趋势描述为“急剧下降”，并表示“零售需求轻微至适度”。

一周前的美国农业部报告称，影响蛋产的禽流感疫情出现了间歇期，给予“增加近期鸡蛋供应短缺的生产进展的机会”。

美国农业部表示：“随着鸡蛋越来越容易得到，为满足供应需求的迫切感已经减轻，许多营销商发现现货市场供应的价格正有利于向下调整。”

与此同时，“购物者已经开始看到奶品架上的鸡蛋供应更加可靠，”该机构表示。

它表示，由于复活节假期比去年推迟了三周，价格也将有更多空间向下趋势。

美国农业部表示：“这将会使市场有机会在假日需求季节来临之前将价格调整到一个更可接受的水平。”

近几周，飙升的鸡蛋价格成为一个备受关注的政治问题，特朗普政府的司法部对此展开了调查。

飙升的价格也导致近几个月食品价格在疫情和封锁后周期高峰看到的大幅降温后加速上升。

尽管如此，由于美国经济近年来经历的大量通货膨胀，食品价格水平与疫情前时代相比仍然更高。