前阵子2025年米其林餐厅榜单新鲜出炉，英国直接10家餐厅斩获三星，伦敦就独占6家，这实力杠杠的！有没有宝子吃过这些宝藏餐厅？
英国虽然没能靠本土美食打出名气，但却成了全球美食的 “大熔炉”，世界各地美味在此汇聚。再加上英国本土也有几位超厉害的大厨，把分子料理玩出新花样，厨艺技巧与多元饮食文化激情碰撞，美食体验直接拉满！
话不多说，委员这就带大家一起瞅瞅今年上榜的英国米其林餐厅，一起云品尝顶级美味！
伦敦＆外伦敦
米其林3星餐厅
Alain Ducasse at The Dorchester
餐厅简介
这家位于 The Dorchester 酒店内的餐厅由法国大厨Alain Ducasse 开设，他在巴黎和摩纳哥都有餐厅。
这位法国大厨取料精细，据说就算普通前菜的汤底都会用炖了很久的鸡汤，在厨界享有盛誉！
餐厅信息
营业时间：周二至周六18:00—21:30
地址：53 Park Lane, London W1K 1QA
CORE by Clare Smyth
餐厅简介
CORE是2017年开业的餐厅，今年依然稳定保持米其林最高级别三星（冷知识：它家第一次参加米其林评比就一举夺得两星）！实力不可小觑！
餐厅信息
营业时间：
Lunch
Thursday – Saturday（12:00 – 14:15）
Dinner
Tuesday – Saturday（18:30 – 21:45）
地址：92 Kensington Park Road, London W11 2PN
Hélène Darroze at The Connaught
餐厅简介
提到这家主营法国菜的米其林三星餐厅，就一定要说说它家的女大厨Hélène Darroze，她将自己毕生的热情都投入到对美食制作不断的探索中。
餐厅信息
营业时间：Tuesday - Saturday Lunch:12pm - 2pm (last sitting) Dinner:6.30pm - 9pm (last sitting)
地址：The Connaught, 16 Carlos Place, London W1K 2AL
Restaurant Gordon Ramsay
餐厅简介
位于伦敦切尔西区的 Restaurant Gordon Ramsay，也就是“地狱厨师” Gordon Ramsay 在1998年创立的第一家餐厅，这家餐厅自2001年获评米其林三星起，一直保持着不败纪录，是英国获星最久的餐厅。
菜品方面，这家餐厅提供的是结合现代厨艺的经典法餐，菜单上有很多不同价位的选择。
餐厅信息
营业时间：Tuesday - Saturday
Lunch（12pm-2:15pm）
Dinner（6pm-9:15pm）
地址：68 Royal Hospital Road, London SW3 4HP
Sketch (The Lecture Room & Library)
餐厅简介
Sketch共分为五个部分，更像是5个独立的小餐厅，无论是装修风格还是侧重的菜品都不相同，摘取米其林三星的就是其中最华丽的 The Lecture Room & Library。
作为米其林三星餐厅，The Lecture Room在五个餐厅里装修最为奢侈的。餐厅的主色调是金色和红色，餐厅中央悬挂着巨大的吊灯，缎面座椅搭配金色的装饰，看起来非常贵气。
餐厅信息
营业时间：
Lunch
周四－周六（12:00pm－1:30pm）
Dinner
周三（6:30pm－9:00pm）
周四到周六（7:00pm－9:00pm）
地址：9 Conduit Street, London W1S 2XG
The Ledbury
餐厅简介
位于诺丁山的 The Ledbury 餐厅，自2005年起便在伦敦的美食界崭露头角。
餐厅主厨吸收多种欧洲元素，以现代法式为主，通过细腻的技艺，改造传统英式料理，尤其是肉类与时蔬的搭配，保留各色食材原味的同时，又能创造出平衡丰美的绝妙口感，又透出一些太平洋国家和英式菜品的影子。
餐厅信息
营业时间：
Lunch:
Friday & Saturday（12:00 - 13:30）
Dinner:
Tuesday - Saturday（18:00 - 21:15）
地址：127 Ledbury Road, London W11 2AQ
The Fat Duck
餐厅简介
The Fat Duck（肥鸭）坐落在小镇Bray，店面外观很不起眼，就像一户普通的民居，但是里面却别有洞天。
肥鸭一直以来都以其独具创意的就餐主题和14道菜品的Set Menu闻名，尤其是就餐过程中的科技元素，一边吃美食一边“wow”的经历真的值得尝试一把。
餐厅信息
营业时间：每日不同，需提前预约
地址：The Fat Duck, High Street Bray, England SL6 2AQ
L’Enclume
餐厅简介
L’Enclume连续第二年摘下了米其林三颗小星星！稳坐全英十家米其林三星餐厅中的宝座！
主营各式创新菜式，餐厅还拥有12英亩的农场来种植有机蔬菜、草本植物、水果和花 ，因为只使用最新鲜的时令食材，所以餐厅的菜单也相应地会做出更改。
餐厅信息
营业时间：
Lunch:
Friday and Saturday （12.00pm – 1.30pm） Dinner:
Tuesday to Saturday （6.30pm – 8.00pm）
地址：Cavendish Street, Cartmel, Grange-over-Sands LA11 6PZ
Moor Hall（2025新摘三星餐厅）
餐厅简介
Moor Hall坐落在兰卡郡小镇奥顿（Aughton）的一座二级保护建筑中，光这座建筑历史就够久的了，可以追溯到13世纪，现今的建筑于1533年建造。
外面看就好像水边的一座私人别墅，内部则庄重典雅得如同宫殿一般。
它家的菜单会尽量使用自家园地或者周边农家产的当季食材，占地5英亩的餐厅果然任性，拿下三颗星也毫不意外！
餐厅信息
营业时间：
周五-周日（12:00 PM-8:30 PM）
周三-周四（6:00 PM-8:30 PM）
地址：Moor Hall, Prescot Road, Aughton, Ormskirk L39 6RT
Waterside Inn
餐厅简介
Waterside Inn 和上面提到的“肥鸭”一样，坐落在伦敦近郊的宁静小镇 Bray，由 Michel 和 Albert Roux 兄弟俩创办于1972年。
作为一家法式三星餐厅，餐厅主营经典法式料理，可以说是英国的法餐鼻祖了。这里的菜品肉质鲜嫩，口感丰富，尤其是甜品最值得一尝。
餐厅信息
营业时间：
周三-周六（12:00 PM - 2:00 PM；7:00 PM - 9:30 PM）
周日（12:00 PM-2:30 PM）
地址：Ferry Road, Bray, Maidenhead SL6 2AT
米其林2星/1星餐厅
伦敦米其林2星餐厅
【A.Wong】主推的粤式点心和北京烤鸭，南北融合的“全能餐厅”！
【Alex Dilling at Hotel Café Royal】主打传统法式料理，运用新鲜应季的食材，融入Alex现代料理技术；
【Claude Bosi at Bibendum】主打创新法餐，菜品造型精致，食材新鲜考究；
【Gymkhana】以北印度风味为主，注重香料的运用和口感上的层次；
【Humble Chicken】主打日式和欧洲的融合料理，座位采用全开放吧台形式，很有“高配版”日式居酒屋的感觉！
……
英格兰米其林2星餐厅
【Hand and Flowers】将朴素的现代英国风味以及乡村法国菜肴相结合，为食客们提供最好的时令食材；
【Hide and Fox】餐厅对经典英式和欧式美食进行了新颖的诠释，用的都是肯特郡最新鲜的时令食材；
【Opheem】餐厅主打印度料理，保持传统风味的同时，也努力寻找创新突破印度风味的局限；
【Restaurant Sat Bains】餐厅主打创新英式菜肴，各种新式烹饪技艺融合了英国传统的食材和配方，焕发了新的味觉碰撞。
……
苏格兰米其林2星餐厅
【Restaurant Andrew Fairlie】作为苏格兰地区的“元老级”米其林二星餐厅，餐厅主营创意法餐，力求让每位食客都能在轻松舒适的“沙龙”环境中度过一个美好的夜晚。
【The Glenturret Lalique】主厨Mark Donald在烹饪技艺上展现了卓越的才华，他巧妙地融合了当地与全球的风味，打造出精致且富有层次的菜肴。
……
伦敦米其林1星餐厅
由于米其林一星餐厅数量较多，委员就不给大家具体介绍了，感兴趣的宝子可以扫码解锁完整榜单！
Amaya
Angler
Galvin La Chapelle
Kitchen W8
La Trompette
Murano
Pied à Terre
……
剩下的英格兰、威尔士、苏格兰和北爱尔兰地区的米其林一星餐厅名单，委员就不一一提供具体信息了，大家感兴趣的话，可以收好这份官方2025米其林餐厅指南查看完整上榜餐厅。 最后也提醒大家，越是星星高的餐厅越难订，尤其是碰到情人节、圣诞节这样的节日，所以有想法的话一定要提早订位哦！
今天就分享到这里
今年上榜的米其林餐厅
有没有你熟悉的呢？
