网友呼吁买食物前要先看标签。（取材自小红书@Ms.鱼玩子）

很多消费者在购买食品时，往往没有特别检查产品标签的习惯。近期，一位网友分享了一个看似简单却至关重要的提醒——检查食品标签，这个小动作直接关系到健康，甚至是生命安全。以美国好市多（Costco）的牛肉为例，这位网友提到，若不是注意到标签，他可能会把未经充分加热的牛肉当作熟食吃，进而可能摄入细菌。一位在美国的华人通过小红书发帖提醒大家，养成看食品标签的习惯至关重要，尤其是“Blade Tenderized”牛肉。这种牛肉虽然加工后更加嫩滑，但它也可能带来细菌污染的隐患。该加工方法通过机械刀片或针头穿透肉质，提升口感，却有可能把表面的细菌如大肠杆菌和沙门氏菌带入肉内部，增加食物中毒的风险。若这些牛肉没有被煮熟到足够的温度，消费者可能会因食用未煮熟的肉类而增加感染的风险，尤其是对于免疫力较弱的人群，如儿童、孕妇、老人或慢性病患者来说，危害更大。为了确保食物安全，美国农业部（USDA）建议将“Blade Tenderized”牛肉至少加热到145°F（63°C），并保持3分钟；而对于碎肉类产品，温度应该达到160°F（71°C）以上。此外，保持良好的食品卫生同样重要。专家建议，生肉应避免与其他食物接触，并确保所有接触生肉的器具和双手彻底清洁，防止交叉污染。这篇讨论引发了不少消费者的关注，大家纷纷表示以前并未特别注意食品标签，但现在开始意识到这个小细节可能隐藏着巨大的食品安全风险。越来越多的人开始重视购物时的选择和烹饪时的细节，学习如何通过正确的购买与烹饪方式，降低食品安全隐患。一些网友在评论中分享了自己的看法，“理论上只有整块牛排可以吃到五分熟，但很多做汉堡的餐厅会用肉馅，且允许选中等熟度”，“我很早就发现了这个问题，后来就不再买Costco的牛排了”，“我只吃全熟的肉类，包括生蚝”。