焙茶因其独特香气，深受许多人喜爱。与绿茶、红茶相比，焙茶的咖啡因含量较低，且还富含许多营养素，对于帮助控制胆固醇、调整肠胃功能、促进放松、稳定血糖、维持口腔健康等，都能发挥正面效益，可于生活中多多利用。

焙茶是一种独特的绿茶，茶叶经过高温焙煎后呈现棕褐色，带有浓郁焦糖与坚果香气，有以下6大好处：

1、低咖啡因含量：焙茶经过高温烘焙，使其咖啡因含量明显降低，远低于一般绿茶或红茶，适合对咖啡因敏感的人群，包括容易失眠、喝含咖啡因饮品会心悸，以及孩童与长者。

2、富含儿茶素：焙茶虽经烘焙，但仍保留绿茶中的儿茶素（Catechins），其能够减少自由基损害，延缓细胞老化；增强免疫力，降低感冒或感染风险；以及帮助控制胆固醇，对心血管健康有益。

3、帮助消化、调整肠胃功能：焙茶对肠胃相当温和，且含有多种促进消化的成分，例如鞣酸，有助于舒缓肠胃不适、减少胀气；植化素，能帮助肠胃道蠕动及提高消化效率。很适合于饭后饮用，以分解油腻食物，减少消化不良问题。

4、促进放松，减轻压力与焦虑：焙茶含有茶氨酸，能够帮助放松神经，减少压力与焦虑感；亦有提升专注力的效果，适合学生或上班族在工作、学习时饮用。

5、有助于控制体重与血糖：焙茶除了低热量且无糖外，还含有茶多酚，可促进新陈代谢，帮助燃烧脂肪，很适合正在减重或控制饮食的族群。另外，焙茶能帮助稳定血糖，对于糖尿病患者来说，是一种不错的无糖饮品选择。

6、维持口腔健康：焙茶中的多酚类与抗菌成分，能减少口腔内的细菌繁殖，减少口臭问题，同时降低蛀牙与牙周病风险。