研究发现，美国超过4000万个家庭中的燃气灶可能导致一些儿童患上哮喘。周五发表的一项研究表明，美国大约有5万例当前的儿科哮喘病例与长期暴露于燃气和丙烷炉产生的二氧化氮有关。

当天然气在高温下燃烧时，会形成二氧化氮。众所周知，二氧化氮会刺激呼吸道，加重现有的呼吸问题。之前的研究也发现，长期暴露于新的哮喘病例和慢性肺病有关。

斯坦福大学的研究人员发表在《科学进展》杂志上的新研究表明，美国家庭中从燃气和丙烷炉中每年吸入的二氧化氮量可能接近世界卫生组织的限制标准。

为了得出这些结论，研究人员在100多个美国厨房内测量了炉子开着时的二氧化氮含量，并监测了炉子关闭后二氧化氮向其他房间传播的情况。他们考虑了各种场景，比如窗户是开着还是关着，灶具是低档还是高档，以及灶具罩是开着还是关着。 研究团队将这些数据与美国能源信息管理局有关人们使用炉灶频率和室内通风情况的调查信息相结合。这就得到了二氧化氮年度暴露总估计量，然后研究人员根据过去的研究结果计算了预期的新哮喘病例大约数量。

研究的主要作者、斯坦福大学杜尔可持续发展学院的博士候选人Yannai Kashtan表示：“如果你家里不吸烟，那么你的燃气灶是你家中空气污染最严重的来源之一。”

一项2022年的研究同样发现，在美国，有13%的儿童哮喘病例与燃气灶有关。

新研究发现，平均而言，燃气或丙烷灶每年会使人接触到大约4亿分之一的二氧化氮。世界卫生组织的室内和室外空气年度限值大约为5.3亿分之一。

研究还指出，小户型房屋、经常下厨房的家庭以及没有排气罩将厨房空气排放到室外的房屋，暴露量往往更高。

研究显示，小于800平方英尺的住房对二氧化氮长期暴露量是大型3,000平方英尺以上住房的4倍。这些小型住宅的暴露量超过了世界卫生组织的安全限值。

乔治华盛顿大学米尔肯公共卫生学院环境与职业卫生学系主任Susan Anenberg指出，“我们通常关注室外空气质量，但室内的来源，包括灶具，可能同样重要，甚至更重要，因为人们在室内的时间更长。”

研究还揭示了燃气灶产生的二氧化氮暴露中的种族差异。美洲土著和阿拉斯加土著家庭的长期暴露量相对于全国平均值高出60%，而黑人和西班牙裔家庭的暴露量高出20%。贫困家庭也面临增加的风险。

研究的合著者之一、斯坦福大学地球科学教授Rob Jackson表示：“我们发现贫困人群在室外呼吸更脏的空气，如果家里还有燃气灶，那么在室内也是如此。”

美国天然气协会是代表输送天然气的能源公司的贸易团体，质疑了新研究依赖的一些以往研究。它指出了一篇论文，该论文发现，虽然使用天然气做饭略微增加了儿童哮喘的风险，但结果在统计学上不显著。因此，美国天然气协会总裁兼首席执行官Karen Harbert认为新研究的结论“具有误导性且没有支持性”。

（然而，同一篇论文发现，与使用电力相比，使用天然气做饭会显著增加肺炎和慢性肺病的风险。）

达特茅斯-希区科克医疗中心的肺病专家Laura Paulin表示，她经常询问肺病患者的烹饪习惯。

她指出：“有些人会自己说：‘每次我做饭或我配偶做饭时，我感觉更糟或不得不离开房间。”

Paulin补充说，即使离开厨房可能也不足够：“我们仍然看到二氧化氮浓度在任何地方都很高 — 不仅仅在厨房。”

Jackson表示，为了减少暴露，打开窗户或安装向室外排放的排气罩可能会有所帮助，尽管这不会完全解决问题。他的团队还发现，许多人不使用排气罩是因为噪音太大，许多排气罩只是将污染的空气重新循环到室内。

Jackson表示，如果可能的话，使用燃气灶的家庭可以考虑使用便携式感应灶。

他说：“每次你煮饭或煮面且不需要开你的燃气灶时，这对健康来说是一种胜利。”

Jackson补充说，另一种选择是通过法律禁止新建筑安装燃气灶。

纽约州去年通过了这样一项政策：根据建筑物的高度，到2026年或2029年纽约的一些新建筑将会要求使用电力供暖和烹饪。2019年，加利福尼亚州伯克利市也通过了一项禁止新房屋使用天然气的法令，但该市因加利福尼亚州餐馆协会的诉讼于3月废除了该禁令。

Anenberg表示：“这里有一个可行的替代方案，这种替代方案在使用炉灶方面的原理相同：电炉。我们不必一直被这些燃气灶困扰。”

然而，根据S&P全球商品洞察的分析，至少有两打州通过了法律，禁止地方政府限制建筑物使用天然气。

众议院共和党人还提出了几项限制燃气灶的法案。去年，其中两项通过了众议院，但在参议院陷入僵局。预计下周将对第三项法案《Hands Off Our Home Appliances Act》进行投票。