小伙伴们，请留意！警方阿省在一处住宅车库内发现了一个临时屠宰场，内部到处都是动物残骸和血迹，把邻居给恶心吐了！这引发了居民对非法肉类销售的担忧。随着本周多家卡城的肉店因非法屠宰和销售而被关闭，以及蟑螂严重出没，阿尔伯塔省卫生局（AHS）向公众发出重大风险警报，购买者被建议立即处理这些产品，并留意胃肠道细菌感染的症状！

据AHS称，该协会接到加拿大皇家骑警的通知，有证据表明有人购买和出售未经检验的肉类。皇家骑警表示，其畜牧部门已开始对阿尔伯塔省南部的非法畜牧交易和非法屠宰绵羊和山羊展开调查，其中涉及一些个人、农村地区以及卡尔加里市的一些商店。

在埃德蒙顿一处社区的车库内，动物被宰杀并公开销售给消费者。警方进入了位于安静的住宅Woodcroft社区的租用车库，发现堆放着山羊尸体、血盆以及一个临时宰杀台上的剥皮小山羊的残骸。

据邻居约翰·博斯称，他最初被山羊的叫声吸引到车库内的异常活动。他指出，当他看到有人将山羊从卡车上卸下时，便联系了房产所有者。博斯表示，他对处理山羊的方式感到震惊，指出他们用两根二乘四的木头戳着它们。第二天早上，他发现几只山羊沿着后巷狂奔，他联系了动物控制官员。他描述了车库内令人震惊的景象，称几乎到处都是山羊的肢体和血迹。

"我看到的几乎让我想吐。到处都是山羊的尸体，墙上沾满了血。太恶心了，"他说，"有腿、有头……还有一个小的在桌子上，全身都剥了皮，但你能看出它是只小羊或小山羊。那让我很不舒服。"

博斯说，埃德蒙顿的动物控制官员到场并捕获了四只逃跑的山羊，以及车库里的几只活山羊。据一位居民透露，当地的一个Facebook群组发布了"年轻新鲜的山羊"和牛肉的出售信息，附有一个电话号码和车库的地址。警方清理车库后，该帖子很快就被删除了。

据租户尤塞夫·伊泽里称，他是为朋友宰杀动物的，因为商业屠宰场和杂货店的肉价太高。尽管多次被问及是否在社交媒体上出售肉类，他坚称自己只是在帮助社区服务，而不是在出售肉类。

未经检验的肉类的屠宰和销售日益严重，阿尔伯塔农业检验和调查经理罗恩·韦贝表示，全省范围内正在进行持续调查。他指出，近年来未经检验的肉类销售有所增加，其价格甚至低于联邦或省级检验屠宰场生产的肉类的一半。

卫生检查员上周命令关闭了六家卡尔加里食品杂货店、一家餐饮公司以及一个省级仓库和配送中心，原因是正在进行的调查。一位RCMP发言人表示，对卡尔加里的非法屠宰和销售羊和山羊的调查始于去年秋季。以下是涉事店铺和餐厅，买家需注意！

Alta Halal Meat - 6426 36 St. N.E., Units 150 and 155

Bismillah Meat and Grocery - 4250 109 Ave. N.E., Unit 4110

Madina Halal Meat and Grocery - 4656 Westwinds Dr. N.E. Unit 510

Maher Fresh Halal Meat - 3517 17 Ave. S.E., Unit 101

Mediterranean Halal Meats and Deli - A3917, 17 Ave. S.E.

Mustafa Madani Halal Meat and Grocery-7 Westwinds Cr. N.E., Unit 109

Shawdesi Bazaar – 55 Westwinds Cr. N.E., Unit 131

Shawdesi Foods and Catering - 55 Westwinds Cr. N.E., Unit 127.

周二，AHS发布了一份新闻公告，警告称从这八家企业购买的肉类产品存在重大健康风险。建议任何从这些商店购买肉类或肉类产品的人销毁它，并留意任何胃肠细菌感染的症状。官方在声明中补充说，它正在与加拿大食品检验局、RCMP、阿尔伯塔卫生和阿尔伯塔农业和灌溉部门合作，进行对卡尔加里肉类店的持续调查。

卫生局的警告呼应了琳·麦克穆伦的担忧，她是阿尔伯塔大学食品微生物学和食品安全的退休教授。她表示，在未经检验的屠宰场生产的肉类对人类健康构成严重风险。即使在加拿大的检验系统下，带有大肠杆菌、李斯特菌或其他对人类有健康影响的细菌的肉类也有可能流入市场。在没有检查的情况下，风险会上升。一旦病原体进入了消费者的食物链，就很难检测到，几乎不可能追溯到来源。

据加拿大公共卫生局的数据，每年约有四百万例食源性细菌、寄生虫和病毒感染，导致11,600人入院和238人死亡。在60%的病例中，食物中毒的来源都无法追溯到。

对于来自未经检验来源的肉类，没有信息追踪其销售地点，这使得卫生官员难以证明未经检验的肉类是否是爆发的源头。

风险管理顾问尼尔·勒梅是前加拿大皇家骑警官员和阿尔伯塔警长副手。他认为被盗动物是地下非法肉类供应链的一部分。他最近为一位客户调查了阿尔伯塔州的红肉行业，这不包括本文描述的案例。他将自己的调查结论描述为"令人不安的"。

勒梅说，从偷窃、运输、屠宰到出售被盗牲畜，这一系列活动需要一个复杂的网络来进行协调，具有有组织犯罪的所有特征。"我认为这是一个非常严重的大问题。" 勒梅说。

在2023年，阿尔伯塔RCMP的牲畜部门调查了大约50起牛只盗窃案，其中包括一起从偏远田野失窃了85头牛的案件。